header

Pradawne Zboża

nowe wydanie

  • temat_numeru

    INSÙ – rewolucja w ekspozycji lodów

    Z Magda Warchoł-Koncewicz, Marketing Manager firmy ES SYSTEM K rozmawiała Barbara Zając Czytaj więcej

  • temat_1

    Ruby w Europie

    Mamy dwie wiadomości. Dobrą – czekolada Ruby jest już w Europie. I mniej dobrą – w najbliższych tygodniach nie trafi jeszcze na polski rynek. Ale jest coraz bliżej... Czytaj więcej

  • temat_2

    Fresco – jeszcze dłużej świeże

    CSM Bakery Solutions wprowadza nowatorską linię polepszaczy nowej generacji. Dzięki nim znacząco wydłuża się świeżość bochenków chleba, które zyskują na wizualnej atrakcyjności. Czytaj więcej

ZOBACZ SPIS TREŚCI



kruszwica10lat

wpic

cream117

aktualności

news169_img
2018-03-30

Powalczą o Lyon

Michał Doroszkiewicz i Marek Moskwa tworzą polski team, który wystartuje w europejskich eliminacjach do Cukierniczego Pucharu Świata 2019. Jurorem będzie Jarosław Nowakowski. Juz 10 czerwca w Turynie, podczas imprezy Gourmet Expoforum zorganizowane strefowe zostaną eliminacje do przyszłorocznej edycji Coupe du Monde de la Patisserie. O trzy premiowane awansem miejsca ubiegać się będzie osiem dwuosobowych zespołów. Poza Polakami wystąpią reprezentanci Belgii, Turcji. Rosji, Izraela, Szwajcarii, Bułgarii i Szwecji.

Czytaj więcej...
news168_img
2018-03-30

Piękno chleba

W trakcie targów Europain w Paryży miał miejsce konkurs Masters de la Boulangerie, organizowany przez firmę Lesaffre. To rewelacyjny popis piekarskiego mistrzostwa i piekarskiej sztuki najwyższej próby w wykonaniu najlepszych na świecie piekarzy-artystów.

Czytaj więcej...
news167_img
2018-03-30

So good.. po polsku!

Po raz pierwszy przygotowaliśmy specjalny aneks z tłumaczeniem na język polski receptur z aktualnego numeru So good.. magazine. Od lutego, rewelacyjny półrocznik jest dostępny na polskim rynku w dwóch wersjach. Jak zwykle na początku stycznia ukazał się kolejny, tym razem już 19 numer obecnie najlepszego na świecie czasopisma poświęconego ekskluzywnemu (wykwintnemu) cukiernictwu. W najnowszym wydaniu zaprezentowanych zostało ponad 20 szefów z czołowych restauracji i cukierni Europy, Azji, Australii i obu Ameryk.

Czytaj więcej...
news166_img
2018-03-30

Wielcy łączą siły

Reprezentanci największych producentów branży piekarniczej powołali Stowarzyszenie Producentów Pieczywa. Jego główne cele to promowanie pieczywa jako składnika zbilansowanej diety, a także obalanie mitów o mrożonym pieczywie do wypieku oraz reprezentowanie branży piekarniczej w zakresie prawnym.

Czytaj więcej...
news165_img
2018-01-10

Słodkie trendy

Pod koniec stycznia na terenach wystawowych Targów Kolońskich zorganizowane zostaną Międzynarodowe Targi Słodyczy i Przekąsek (ISM). Towarzyszyć im będą Międzynarodowe Targi Poddostawców dla Przemysłu Cukierniczego i Branży Przekąsek (ProSweets Cologne).

Czytaj więcej...
news164_img
2018-01-10

Pizza na liście UNESCO

2 miliony podpisów zebrano we Włoszech pod deklaracją wsparcia dla zabiegów o to, aby sztuka neapolitańskich piekarzy pizzy została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO.

Czytaj więcej...

Podaj adres e-mail, aby otrzymywać informacje na temat nowości na stronie*

X "Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Agencja Mediowo-Konsultingowa ZOOM Spółka Cywilna Barbara Zając, Grzegorz Olma, Newslettera z informacjami związanymi z Serwisem www.wpiekarni.pl i zamieszczonymi w jego ramach informacjami handlowymi.

© 2017 - ZOOM Agencja Mediowo-Konsultingowa B.Zając, G.Olma

Created by Nubsoft - Make IT Simple