wpiekarni.pl

Kolejna witryna oparta na WordPressie

Przepisy

Pyszny, szybki i prosty przepis na ciasto z malinami bez pieczenia!

Pyszny, szybki i prosty przepis na ciasto z malinami bez pieczenia!

W letnich dniach nie ma nic lepszego niż orzeźwiające, lekkie ciasto z owocami. Dzisiaj pragnę podzielić się z Tobą przepisem na wyjątkowo smaczne ciasto z malinami, które nie wymaga pieczenia. To idealny deser dla miłośników owocowych smaków i oszałamiającej konsystencji kremu. Przygotuj się na podróż po wyjątkowych smakach lata!

Zobacz także: Przepis na deser z malinami – nasze propozycje

Składniki:

  • 300g herbatników (np. biszkoptowych lub maślanych)
  • 150g prawdziwego masła, roztopionego
  • 500g malin (świeżych lub mrożonych)
  • 500g serka mascarpone
  • 200ml śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu)
  • 1/2 szklanki cukru pudru (można dostosować do własnych preferencji)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki żelatyny w proszku
  • 4 łyżki gorącej wody

Przepis na to ciasto z malinami bez pieczenia zazwyczaj wystarcza na około 8 do 10 porcji, w zależności od wielkości i głębokości kawałków, jakie podasz. Jeśli spodziewasz się większej liczby gości lub masz większy apetyt, zawsze możesz zwiększyć ilość składników, aby dostosować się do swoich potrzeb.

Przygotowanie ciasta z malinami bez pieczenia:

  • Przygotowanie spodu:
    • Rozkrusz herbatniki na drobne kawałki (można użyć blendera lub tłuczka do ziemniaków).
    • W misce wymieszaj rozkruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
    • Przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę) i wyłóż jej dno papierem do pieczenia. Następnie wylej na dno formy masę z herbatników i równomiernie rozprowadź, tworząc spód ciasta. Włóż formę do lodówki na 30 minut, aby spód się stężał.
  • Przygotowanie kremu:
    • W rondelku rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aż żelatyna się rozpuści.
    • W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Zacznij od niższych obrotów, aby uniknąć rozpryskiwania się śmietanki na początku, a następnie stopniowo zwiększaj prędkość, gdy śmietanka zacznie się zagęszczać.
    • W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, aż powstanie jednolita masa.
    • Stopniowo dodawaj rozpuszczoną żelatynę do masy mascarpone, cały czas mieszając, aby wszystko dobrze się połączyło.
    • Następnie delikatnie połącz ubitą śmietankę kremówkę z masą mascarpone, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy.

Przygotowanie malin: 

Świeże maliny umyj pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.

  • Składanie ciasta:
    • Na stężały spód z herbatników nałóż połowę kremu mascarpone.
    • Na krem rozłóż połowę malin.
    • Powtórz warstwy: resztę kremu mascarpone i maliny.
  • Chłodzenie:
    • Ciasto z malinami bez pieczenia umieść w lodówce na około 4-6 godzin (najlepiej na całą noc), aby stężało i odpowiednio się schłodziło.

Porada: Przed podaniem możesz także posypać wierzch deseru cukrem pudrem i ozdobić świeżymi listkami mięty.

Przepis na ciasto z malinami bez pieczenia to prawdziwy rarytas dla podniebienia. Zniewalający smak malin w połączeniu z kremowym mascarpone i chrupkością spodu z herbatników sprawi, że to ciasto zniknie szybciej niż się spodziewasz! Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę rozkoszy! Smacznego!

Udostępnij