Lato rozpieszcza nas każdego roku owocami. Dlaczego nie spróbować połączyć tych smaków w jeden pyszny a zarazem prosty deser? Z naszym przepisem przygotujesz wyjątkowo smaczny deser, który łączy w sobie soczystość malin i borówek z delikatnymi kremami. Ta połączenie owocowych smaków z pewnością oczaruje Twoje podniebienie i sprawi, że zaskoczysz swoich gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami. Przygotuj się na prawdziwą eksplozję smaków w każdym kęsie!
Zobacz również: Przepis na deser z malinami – nasze propozycje
Składniki:
- 200g malin (świeżych lub mrożonych) + dodatkowe do dekoracji
- 200g borówek (świeżych lub mrożonych) + dodatkowe do dekoracji
- 250g serka mascarpone schłodzonego
- 200ml śmietanki kremówki schłodzonej (minimum 30% tłuszczu)
- 3 łyżki cukru pudru (można dostosować ilość do własnych preferencji)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100g herbatników (np. biszkoptowych lub maślanych)
- 2 łyżki masła, roztopionego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Kilka listków mięty do dekoracji (opcjonalnie)
Przepis na malinowo-borówkowy deser pozwala przygotować około 4-6 porcji, w zależności od wielkości i głębokości naczyń, w których będziesz serwować deser. Bez problemu możesz dostosować ilość składników, jeśli potrzebujesz większej lub mniejszej ilości porcji.
Przygotowanie deseru z malinami i borówkami:
Przygotowanie warstwy kremowej:
W misce lub mikserze ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Warto zacząć od niższych obrotów, aby uniknąć rozpryskiwania się śmietanki na początku, a następnie stopniowo zwiększać prędkość, gdy śmietanka zaczyna zagęszczać się. W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie jednolita masa. Delikatnie połącz ubitą śmietankę kremówkę z masą mascarpone, mieszając delikatnie, aby nie zbić piany. Odstaw krem do lodówki.
Przygotowanie owoców:
Owoce umyj pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. W osobnych miseczkach zmiażdż maliny i borówki, dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie warstwy kruchej:
W rondelku rozpuść masło na małym ogniu, a następnie dodaj do niego rozgniecione herbatniki, mieszając, aby wszystkie herbatniki były pokryte masłem.
Składanie deseru:
Na dnie szklanek do deserów lub miseczek nałóż warstwę kruchych herbatników, nałóż płaską warstwę kremu mascarpone, następnie ułóż warstwę zmiażdżonych owoców, a na wierzch resztę kremu.
Chłodzenie i serwowanie:
Umieść desery w lodówce na około 1-2 godziny, aby składniki się przegryzły i stężały. Podawaj schłodzone.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj każdy deser dodatkowymi malinami, borówkami i ozdób listkami mięty.
Ten prosty, ale wyjątkowy deser z malinami i borówkami jest doskonałym sposobem na zakończenie udanego obiadu, romantycznej kolacji. Sprawdzi się również jako chłodząca przekąska w upalne dni. Elegancki wygląd i wyjątkowy smak tego deseru sprawią, że stanie się on ulubionym wśród Twoich bliskich. Spróbuj tego przepisu i pozwól sobie na chwilę rozkoszy w towarzystwie tych pysznych owoców! Smacznego!
