Regeneracja powłok w sprzęcie piekarniczym

Zużyte powierzchnie robocze w maszynach piekarniczych to częsty problem, z którym borykają się właściciele piekarni i cukierni. Gdy podczas produkcji chleba czy bułek ciasto zaczyna przywierać do blach, a czyszczenie sprzętu zajmuje coraz więcej czasu, wielu piekarzy zastanawia się nad wymianą całego wyposażenia. Czy na pewno jest to jedyne rozwiązanie?

Problemy z zużytymi powierzchniami roboczymi

W codziennej pracy piekarni sprzęt jest intensywnie eksploatowany. Wysokie temperatury, mechaniczne uszkodzenia i częste mycie prowadzą do degradacji powłok nieprzywieralnych. W rezultacie:

• Ciasto przywiera do blach i form

• Czyszczenie urządzeń staje się trudniejsze

• Maleje efektywność pracy

• Pogarsza się jakość wypieków

Gdy te problemy się nasilają, naturalnym odruchem jest myślenie o zakupie nowego sprzętu. Jednak istnieje bardziej ekonomiczne rozwiązanie.

Regeneracja jako forma naprawy sprzętu

Regeneracja powłok może być formą profesjonalnego serwisu i naprawy maszyn piekarniczych (https://nelvigastro.pl/powloki-dla-piekarnictwa), który polega na usunięciu zużytej warstwy, specjalistycznym przygotowaniu powierzchni a następnie aplikacji nowej powłoki PTFE. To skuteczna naprawa maszyn piekarniczych, która przywraca pierwotne właściwości powierzchni roboczych.

Proces ten różni się od standardowego serwisu. Zamiast wymieniać całe elementy, odnawia się tylko ich powierzchnie, co znacząco obniża koszty i skraca czas przestoju.

Potencjał używanych maszyn po regeneracji

Używane maszyny spożywcze często oferują doskonałą relację jakości do ceny, ale ich główną wadą bywa stan powierzchni roboczych. Używane maszyny piekarnicze, cukiernicze, do gastronomii mogą jednak stać się bardzo atrakcyjną inwestycją po odpowiedniej regeneracji.

Używane maszyny piekarnicze po remoncie zyskują nowe życie. Dzięki nowoczesnym powłokom (np.teflonowym) często przewyższają parametrami nawet nowe urządzenia z podstawowymi powłokami. To sprawia, że używane maszyny stają się konkurencyjną alternatywą dla nowego sprzętu.

Jakie elementy można poddać regeneracji?

Serwis maszyn piekarskich w zakresie regeneracji powłok obejmuje szeroki wachlarz elementów:

Podstawowe wyposażenie

• Blachy piekarnicze różnych rozmiarów

• Formy do chleba i wypieków

• Blachy cukiernicze i perforowane

Elementy maszyn produkcyjnych

• Stożki piekarnicze w zaokrąglarkach do ciasta

• Rynny i zsypy transportowe

• Wykrojniki i dzielarki do ciasta

• Powierzchnie mieszadeł i ubijaczek

Zsyp piekarniczy przed i po nałożeniu powłoki

Nelvi Gastro – doświadczenie w regeneracji sprzętu

Firma Nelvi Gastro od lat zajmuje się nakładaniem powłok nieprzywieralnych specjalizując się w branży gastronomicznej, spożywczej i horeca. Specjaliści firmy oferują kompleksowe podejście do regeneracji powłok i odnowy sprzętu:

• Diagnostykę stanu powierzchni

• Dobór odpowiednich powłok PTFE

• Profesjonalną aplikację materiałów

• Kontrolę jakości wykonanych prac

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu firma wie, jakie wyzwania napotykają właściciele piekarni i jak skutecznie je rozwiązać.

Ekonomiczne korzyści regeneracji

Naprawa maszyn piekarniczych poprzez regenerację powłok to rozwiązanie ekonomicznie uzasadnione:

Oszczędności finansowe – koszty regeneracji to często połowa ceny nowych elementów Szybkość realizacji – krótszy czas oczekiwania niż przy zakupie nowego sprzętu Możliwość powtarzania – proces można wykonywać wielokrotnie Ekologia – przedłużenie życia sprzętu oznacza mniej odpadów

Kiedy rozważyć regenerację?

Serwis urządzeń piekarniczych w postaci regeneracji powłok warto rozważyć w następujących sytuacjach:

• Gdy zauważysz pierwsze problemy z przywieraniem

• Przed planowanym zakupem używanych maszyn spożywczych

• Gdy czyszczenie sprzętu zabiera zbyt dużo czasu

• Jako prewencyjne zabezpieczenie nowego sprzętu

Przyszłość Twojego sprzętu

Używane maszyny: piekarnicze, cukiernicze, do gastronomii po regeneracji mogą służyć jeszcze wiele lat. To sprawia, że inwestycja w używane maszyny piekarnicze po remoncie staje się bardzo opłacalna.

Regeneracja powłok to nie tylko naprawa maszyn piekarniczych – to sposób na maksymalne wykorzystanie potencjału sprzętu przy minimalizacji kosztów. Nelvi Gastro pomaga właścicielom piekarni odkryć te możliwości, oferując profesjonalny serwis maszyn piekarskich dostosowany do indywidualnych potrzeb.

Jeśli Twoja piekarnia potrzebuje odnowy sprzętu, warto rozważyć regenerację powłok jako alternatywę dla kosztownych wymian. To rozwiązanie, które łączy praktyczność z oszczędnością.

fot. by @senivpetro/freepik

Artykuł sponsorowany