header


PL_PSC_2022

Chleby z historią w tle

news_img1

Piekarnia Tyrolska z Olsztyna od kilku lat promuje swoje wyroby przez nawiązywanie do historycznych wydarzeń i sięganie po zapomniane smaki z przeszłości.

Piekarnia Tyrolska uczciła 102 rocznicę największej bitwy legionów Józefa Piłsudskiego, bitwy pod Kostiuchnówką (4-6 lipca 2016 r.). Z tej okazji wypieczony został specjalnych chleb sporządzony według receptury z okresu I wojny, którą odnalazł w archiwalnych materiałach, dyrektor Archiwum Państwowego w Olsztynie, prof. dr hab. Norbert Kasparek.

Chleb przygotowany został na naturalnym zakwasie, z wypieczonym symbolem orła z rozpostartymi skrzydłami. Legioniści Piłsudskiego pod Kostiuchnówką prawdopodobnie posilali się chlebem wypiekanym z mąki żytniej na zakwasie.

© 2022 - ZOOM Agencja Mediowo-Konsultingowa B.Zając, G.Olma

Created by Nubsoft - Make IT Simple